https://www.youtube.com/watch?v=JXxoy3NEbwk
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前回の薬膳サラダで余ったシソは、
5月に出回り始めたカレイと相性よし!
ーフライパンひとつでカンタン薬膳!カレイの煮付け編ー
カレイ 二切れ
シソ 7、8枚
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
すりおろした生姜 ひとかけ
ゆうきパワーブレンド生姜入り(薬膳サプリ)1回分
☆シソは
初期の風邪に使う漢方薬の中にも入っています。
まだまだコロナウイルスなどの風邪にかかるのが怖い方へ。
☆カレイは
代謝をよくするビタミンB2や
神経を安定させるB12が豊富。
さらに骨の形成に役立つとされるビタミンDや
強い抗酸化作用を持つミネラルセレンも多く含まれており、
旬が始まるこの時期には
是非摂取しておきたいものです。
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