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前回の薬膳サラダで余ったシソは、
5月に出回り始めたカレイと相性よし!
ーフライパンひとつでカンタン薬膳!カレイの煮付け編ー

カレイ 二切れ
シソ 7、8枚
酒  大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖  大さじ2
醤油 大さじ2
すりおろした生姜  ひとかけ
ゆうきパワーブレンド生姜入り(薬膳サプリ)1回分

 

☆シソは
初期の風邪に使う漢方薬の中にも入っています。

まだまだコロナウイルスなどの風邪にかかるのが怖い方へ。

 

☆カレイは

代謝をよくするビタミンB2や
神経を安定させるB12が豊富。

さらに骨の形成に役立つとされるビタミンDや
強い抗酸化作用を持つミネラルセレンも多く含まれており、

旬が始まるこの時期には
是非摂取しておきたいものです。

 

 

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