今回のお料理は実は男性向き!

フライパンひとつでカンタン薬膳ー海老と野菜のゼリー寄せーー

むき海老4尾
きゅうり1本
長芋200g
菊の花(食用)適量
クコの実 適量

<和風ジュレ>
白だしの素大さじ5
ゼラチン5g
水400ml

 

※海老

漢方では勢力減退や足腰など、
男性に良い食材とされています。

※山芋

これも勢力減退や足腰などにいい
「八味地黄丸」という漢方に入っている食材です。

※菊の花とクコの実

上の「八味地黄丸」という漢方薬に、菊の花とクコの実をブレンドすると
「杞菊地黄丸」という年配の方の目の疲労の漢方薬になります。

※キュウリ

中国では夏は瓜類をよく食べます。
身体を適度に冷やす清熱作用があるとされるので、
冷え性の女性は食べ過ぎに注意しましょう。
男性は夏に弱い人が多いので、適度にお身体をきゅうりで冷やすのは良いでしょう。

 

 

 

 

 

 

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    国際中医師、漢方薬剤師(臨床経験30年以上)、鍼灸国家資格保持者(中国留学経験)、あんま指圧マッサージ師(フランス指導経験)、アロマアドバイザー、心理カウンセラー資格保持者